Stage hotellerie: gros souci

#13 04-09-2005, 08:56 AM

clems avait écrit le 08/04/2005 :
- quote -

> On va pas revenir la dessus pdt 10 ans mais il faut que les parents
> contactent le proviseur et le prof principal, c'est son boulot que de
> vérifier le bon déroulement d'un stage.
> Ne pas perdre de vue que la fin d'année n'est pas si loin et qu'il serait
> dommage pour le jeune en ne faisant pas le nécessaire de le placer dans une
> situation d'échec.

Tout à fait d'accord avec toi! cependant, les parents
peuvent/doivent-ils mettre "la pression" sur l'ecole de l'enfant pour
que le proviseur et/ou le prof principal agissent rapidement?

--
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#12 04-08-2005, 09:58 PM

On va pas revenir la dessus pdt 10 ans mais il faut que les parents
contactent le proviseur et le prof principal, c'est son boulot que de
vérifier le bon déroulement d'un stage.

Ne pas perdre de vue que la fin d'année n'est pas si loin et qu'il
serait dommage pour le jeune en ne faisant pas le nécessaire de le
placer dans une situation d'échec.

#11 04-08-2005, 02:30 PM

zicmu wrote:
- quote -

> à lui d'imaginer sa future vie professionnelle avec "sa"
> sensibilité à son environnement !

Oui, de la même manière, une femme qui ne suporterait pas les blagues
sexistes et n'aurait pas un caractère bien trempé ferait certainement un
bien mauvais choix de travailler dans le transport. Ca ne veut pas dire
qu'il ne faut rien faire, ça veut surtout dire qu'à moins d'être
robuste, avec un caractère d'acier (et ce n'est pas donné à tout le
monde), on peut se demander si l'hôtellerie est un secteur où ce jeune
s'épanouira. Tout le monde n'a pas la chance de tomber sur un patron
compréhensif qui souhaite sincère former la jeunesse avec gentillesse,
patience et pédagogie. Il vaut donc mieux être pret au pire.

De toutes manières, manifestement, il faut faire le maximum pour que ce
jeune aille finir son stage ailleurs, et pour que ce restaurateur n'ait
plus de stagiaires à sa charge. Avoir la loi pour soi ne met pas
forcément en position de force pour les rapports humains à venir. Ca va
lui être difficile de repartir sur un bon pied avec ce même patron.

--
rantamplan

#10 04-08-2005, 01:33 PM

Pierre qui a écrit :

- quote -

> > failli faire une tentative

Ouf ! tout va bien donc !
> oui, "tout va bien" comme vous dites. il n'en reste pas moins qu'il a eu la
> volonté de le faire, et ca, c'est GRAVE!

pov biquet !!

- quote -

> > > (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je ne suis pas pour
> > > l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?

Comme j'emploi un ton volontairement sarcastique
je vous rappelle que la jurisprudence sociale
reconnait les exces ou debordements non-admissible (par tout un chacun
dans la vie courante)
comme admis et conforme aux usages pour nombre de professions et
malheureusement
pour votre frele petit moineau ,celle qu'il envisage en fait partie.

- quote -

> il ne s'agit pas de faire un métier de larbin (il n'y a pas de sot metier, il
> n'y a que de sottes personnes), il s'agit de comportements detestables,
> méprisables...

Admis et judiciairement reconnus dans nombre de cas,
donc à lui d'imaginer sa future vie professionnelle avec "sa"
sensibilité à son environnement !
Zicmu

#9 04-07-2005, 11:20 PM

Serge wrote:
:: "zicmu" <zicmu[at]song.org> a écrit dans le message de
:: news:mn.3ced7d54de2c1750.4336[at]song.org...
::: Pierre qui a écrit :
:::
:::: Suite de l'histoire:
:::: l'enfant a failli faire une tentative de suicide. Apres
:::: consultation chez le médecin, il est en arret maladie pour 4 jours.
:::
::: failli faire une tentative

Ouf ! tout va bien donc !
:::
:::: (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je ne suis pas pour
:::: l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?
:::
::: Si il ne supporte pas ce genre de (desolantes) brimades
::: alors que ce n'est qu'un stage , c'est que de toutes façons il n'est
::: pas fait
::: pour ce milieu.
:::
::: Le mieux est surement qu'il change rapidement d'orientation, parce
::: que ce qui
::: vous semble etre une horreur n'est que le mode de fonctionnement
::: normal et admis
::: de cette profession, alors la suite n'ira pas pour lui en
::: s'ameliorant, quand on veut faire un metier de larbin ,
::: il faut s'attendre à etre traité comme un larbin aussi par les
::: autres larbins, ça les defoulent .
:::
::: Zicmu
:::
:::
::
:: Mode de fonctionnement admis sans doute, mais normal non !
::
:: Serge

dans les cuisines ils sont pas tristes.....c'est le bizuthage plus ou moins
intelligent en fonction du nombre d'étoiles au Michelin ;-))

#8 04-07-2005, 11:19 PM

zicmu wrote:
:: Pierre qui a écrit :
::
::: Suite de l'histoire:
::: l'enfant a failli faire une tentative de suicide. Apres
::: consultation chez le médecin, il est en arret maladie pour 4 jours.
::
:: failli faire une tentative

Ouf ! tout va bien donc !
::
::: (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je ne suis pas pour
::: l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?
::
:: Si il ne supporte pas ce genre de (desolantes) brimades
:: alors que ce n'est qu'un stage , c'est que de toutes façons il n'est
:: pas fait
:: pour ce milieu.
::
:: Le mieux est surement qu'il change rapidement d'orientation, parce
:: que
:: ce qui
:: vous semble etre une horreur n'est que le mode de fonctionnement
:: normal
:: et admis
:: de cette profession, alors la suite n'ira pas pour lui en
:: s'ameliorant, quand on veut faire un metier de larbin ,
:: il faut s'attendre à etre traité comme un larbin aussi par les
:: autres larbins, ça les defoulent .
::
:: Zicmu

parce que pour toi les salariés de l'hotellerie sont des
larbins.......c'est un peu excessif mais nous sommes tous le larbin de
quelqu'un !!!

#7 04-07-2005, 08:42 PM

zicmu avait écrit le 07/04/2005 :
- quote -

> Pierre qui a écrit :
> > Suite de l'histoire:
> > l'enfant a failli faire une tentative de suicide. Apres consultation chez
> > le médecin, il est en arret maladie pour 4 jours.
> failli faire une tentative

Ouf ! tout va bien donc !
oui, "tout va bien" comme vous dites. il n'en reste pas moins qu'il a

eu la volonté de le faire, et ca, c'est GRAVE!
- quote -

> > (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je ne suis pas pour
> > l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?
> Si il ne supporte pas ce genre de (desolantes) brimades
> alors que ce n'est qu'un stage , c'est que de toutes façons il n'est pas fait
> pour ce milieu.
> Le mieux est surement qu'il change rapidement d'orientation, parce que ce qui
> vous semble etre une horreur n'est que le mode de fonctionnement normal et
> admis
> de cette profession, alors la suite n'ira pas pour lui en s'ameliorant,
> quand on veut faire un metier de larbin ,
> il faut s'attendre à etre traité comme un larbin aussi par les
> autres larbins, ça les defoulent .
il ne s'agit pas de faire un métier de larbin (il n'y a pas de sot

metier, il n'y a que de sottes personnes), il s'agit de comportements
detestables, méprisables...
envers une personne novice, jeune...c'est tellement plus facile de
"casser" les plus faibles, on ne risque pas d'effet boomerang!

En tout état de cause, il me semble evident qu'il ne faut pas laisser
l'ecole et/ou le restaurant ne pas réagir. c'est pour cela que je vous
demande conseil et non un etalage de lieux communs.
- quote -

> Zicmu

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#6 04-07-2005, 07:37 PM

"zicmu" <zicmu[at]song.org> a écrit dans le message de
news:mn.3ced7d54de2c1750.4336[at]song.org...
| Pierre qui a écrit :
|
| > Suite de l'histoire:
| > l'enfant a failli faire une tentative de suicide. Apres consultation
chez le
| > médecin, il est en arret maladie pour 4 jours.
|
| failli faire une tentative

Ouf ! tout va bien donc !
|
| > (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je ne suis pas pour
| > l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?
|
| Si il ne supporte pas ce genre de (desolantes) brimades
| alors que ce n'est qu'un stage , c'est que de toutes façons il n'est
| pas fait
| pour ce milieu.
|
| Le mieux est surement qu'il change rapidement d'orientation, parce que
| ce qui
| vous semble etre une horreur n'est que le mode de fonctionnement normal
| et admis
| de cette profession, alors la suite n'ira pas pour lui en s'ameliorant,
| quand on veut faire un metier de larbin ,
| il faut s'attendre à etre traité comme un larbin aussi par les
| autres larbins, ça les defoulent .
|
| Zicmu
|
|

Mode de fonctionnement admis sans doute, mais normal non !

Serge

#5 04-07-2005, 07:02 PM

Le 06/04/2005, Pierre a supposé :
- quote -

> Bonjour à toutes et tous
> Le fils (mineur) d'une amie suit un stage dans un restaurant "haut de gamme",
> demandé par son école hoteliere afin de valider sa deuxieme année.
> La finalité de ce stage est d'acquerir toutes les competences pour devenir
> maitre d'hotel.
> Or, il se trouve que:
> - Le stagiaire est très (trop) souvent humilié par sa hierarchie, devant ses
> collègues de travail (je precise que le stagiaire est toujours correct,
> respectueux de sa hierarchie...)
> - A ce jour, il ne fait plus que les basses besognes (lavage de verres et
> vaisselle)...et donc ne va plus en salle. Résultat: il ne peut plus apprendre
> son métier.
> - Les horaires ne sont pas respectés conformément à sa convention de stage.
> - Le stagiaire est TRES deprimé :'( et desire se mettre en arret maladie
> Mes questions sont donc les suivantes
> - Est-ce "legal" de subir tant d'humiliations" au vu et su de tout le monde?
> - Le restaurant peut-il affecter (est-ce legal?) le stagiaire à uniquement
> les basses besognes sans le former pour autant.
> - Le restaurant doit-il se conformer à la convention se stage, et non à son
> mode de fonctionnement quotidien ? (je veux dire dans le "vrai" monde du
> travail)
> - Quels sont les recours que mon amie peut utiliser pour faire que son fils
> soit formé reellement (recours par rapport à l'ecole et au restaurant)?
> - Est ceque l'ecole peut / doit intervenir?
> - Est ce que le stagiaire peut se mettre en arret maladie sans que cela lui
> porte prejudice pour son stage?
> Merci d'avance pour vos reponses et eclaircissement avisés
> A+ ;-)

Suite de l'histoire:
l'enfant a failli faire une tentative de suicide. Apres consultation
chez le médecin, il est en arret maladie pour 4 jours.
Il me semble que là, il faut intervenir.

1) La famille peut elle intervenir aupres du médecin pour qu'il notifie
le "SOS"?

2) Amha, il faudrait que la famille se deplace pour avoir une
discussion avec le directeur d'ecole afin de lui notifier l'"incident",
et le mettre face à ses responsabilités et que s'il arrive quoi que se
soit à l'enfant, c'est assignation au tribunal pour non assistance à
personne en danger, sachant qu'il sont (seront) au courant de la
tentative de suicide

3) De plus, il me semble qu'une lettre en recommandé avec AR, relatant
cette entrevue serait à faire (afin d'avoir une trace ecrite)

Que pensez vous de ces 3 points?
Y a t-il une autre procedure / solution pour que la famille puisse
regler ce probleme? (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je
ne suis pas pour l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?

Je vous en remercie vivement par avance

Cordialement

--
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#4 04-07-2005, 07:01 PM

Pierre qui a écrit :

- quote -

> Suite de l'histoire:
> l'enfant a failli faire une tentative de suicide. Apres consultation chez le
> médecin, il est en arret maladie pour 4 jours.

failli faire une tentative

Ouf ! tout va bien donc !

- quote -

> (si possible sans porter prejudice à l'enfant). Je ne suis pas pour
> l'escalade mais que faire si l'ecole ne reagit pas?

Si il ne supporte pas ce genre de (desolantes) brimades
alors que ce n'est qu'un stage , c'est que de toutes façons il n'est
pas fait
pour ce milieu.

Le mieux est surement qu'il change rapidement d'orientation, parce que
ce qui
vous semble etre une horreur n'est que le mode de fonctionnement normal
et admis
de cette profession, alors la suite n'ira pas pour lui en s'ameliorant,
quand on veut faire un metier de larbin ,
il faut s'attendre à etre traité comme un larbin aussi par les
autres larbins, ça les defoulent .

Zicmu